在我的家乡大理，不仅有连绵起伏的苍山，碧波荡漾的洱海，蔚蓝的天空，清新的空气，而且还有许多名优特产。其中，我最爱家乡的梅子。
大理的梅子闻名中外，下面我就给大家介绍家乡的雕梅吧！
雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出晾干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可以从坛中取出食用。看着如一朵朵灿烂菊花般的雕梅就令人垂涎欲滴，咬一口又脆又甜，再加上梅子的清香，令人赞不绝口，回味无穷。如果是在炎热的夏天，吃上几个雕梅，那才真叫爽。
除了雕梅外，还有话梅、甘草梅、玫瑰梅、乌梅、脆梅、甜梅、酸梅等，食味清香、品味各异。有一首赞誉雕梅的诗：“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰。蜂蜜浸渍味鲜美，疑似仙葩落人间。”
我爱家乡的梅子，更爱家乡——大理。
云南大理大理市下关四小五年级:杨亚杰
第2篇 【微作文】我的家乡----梅州150字那是一个美丽的故乡，那是一个奇妙的王国，那是一个水之城，那是一个令我还念的地方。
在我的眼里，任何华丽的物质都抵不上在老家的温暖；在我的心里，任何虚伪的话语都抵不过一句真真实实的家乡话；在我的嘴里，任何美味的食品都抵不上地道的家乡味。
我的家乡虽然不华丽，但是它比那些华丽的城市美得多！
初二:廖沛滢
第3篇 家乡的杨梅250字我的家乡在慈溪，慈溪是个好地方，人杰地灵，风景秀丽，物产丰富．
说起家乡的特产最有名的要数杨梅了．
端午节过后，杨梅树上挂满了杨梅杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺．等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了．咬上一口，酸酸的，甜甜的，爽口极了！舌头上还同时染满了鲜红的汁水．
杨梅先是淡红的，随后变成深红，等到成熟时几乎是黑色的了，它不是真的变黑，因为太红了，所以象黑的．
原本杨梅产量是有＂大年＂．＂小年＂之分的，如今，随着科学技术发展，杨梅产量基本上年年都丰收，可乐坏了梅农．
您想吃杨梅吗？请到我的家乡慈溪来吧！包您吃了忘不了，越吃越想吃！
第4篇 家乡杨梅750字我的家乡慈溪闻名遐迩，经济发达，风景秀丽，物产丰富。单单是家乡慈溪的杨梅，就让我喜不自胜。
杨梅的身子圆圆的，挺着一个大大的“啤酒肚”，活脱脱是一个标准的小胖子。刚长出来的杨梅身上长满了浅浅的硬硬的小刺，像只小刺猬；快要成熟的杨水的小泡泡。泡泡里储满了酸里带甜的之水，只要轻轻一咬，鲜红的汁水就会从里面溢出来。
杨梅刚长出来的时候，颜色是白里透红的，仿佛是一个涂满了厚厚胭脂的小姑娘；快要成熟的杨梅呈深红色，这是的杨梅已经是非常好吃了；成熟的杨梅是黑色的，不过，其实这是杨梅并不是黑的，而是太红，红的发黑，此时的杨梅足以让人垂涎三尺。慈溪的杨梅品种很多，各有特色，其中以杨梅山的杨梅为最。一次，我们全家去杨梅山游玩，回来时带来一大桶杨梅。妈妈刚把杨梅洗好端上来，我和哥哥就争先恐后的抢起了杨梅。哥哥太贪心，只见他一手抓着三个又大又红的杨梅，另一只手一把从碗里捞起四个杨梅，嘴里至少放着两个杨梅，鼓得像一只癞蛤蟆一样。吃完了杨梅，我们才发现自己尽然被“醉”到了，连咬豆腐的劲都没了。
杨梅不仅非常好吃，而且也为家乡这些年的发展贡献了自己的一份力量。
从前，杨梅山一带的人民因为生活贫苦，每逢杨梅成熟时节，怕人来人往，增加生活负担，难以应付，所以当地人流传下来一首民谚：“杨梅白，请人客；杨梅红，耳朵聋；杨梅乌紫，人吓半死。”
现在，人们不仅将杨梅作为名贵时令鲜果馈赠亲友，甚至用飞机等交通工具远销国内外而且还特别举办了杨梅节。每逢杨梅成熟季节，一年一度的杨梅盛会开始了。每当杨梅节来临，果农们就将自家种的最好的杨梅挑出来，拿去比赛，看看谁家的杨梅好。然后和其他果农一起互相交流自己一年来的经验，争取来年的杨梅种的更好。杨梅节时，许多慕名而来的游客纷至沓来，热闹非凡。
家乡的杨梅啊，我爱你！爱你那甜甜的滋味，爱你那黑里透红的游人颜色，爱你那绒球似的可爱形状。我爱家乡的杨梅，爱我的故乡！
浙江宁波慈溪市金穗小学六年级:姚龙洁