大伦羊肉是一种十分好吃的美食，也就是我们家乡一大特色之一，包你口水直流三千尺！
民以食为天，这句话说得不错。在这千千万万的美食当中，有一样，绝对是美味至极，一旦你尝过它，就一定会陶醉其中，无法自拔，吃一块想两块，吃两块想一锅！那味道，一个字：“绝！”它就是大伦特色美味——大伦羊肉！
大伦羊肉可真是“色”“香”“味”俱全啊！一大碗羊肉端上桌来，散发出阵阵诱人的香味，令人垂涎三尺。再看碗中，浓稠的褐色羊肉汁淋在一块块美味的羊肉上，发出莹润的光泽，加上碧绿碧绿的青菜围绕在羊肉周围，不仅给人带来“万红丛中一点绿”的清新感，还使得羊肉肥而不腻呢！
正宗的大伦羊肉做法很讲究，不仅注意佐料，还要把握火候。先将材料备齐，然后把已经处理干净的羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下，去掉膻味儿，接着加适量的油于锅中，沸腾后倒入羊肉，随即加入料酒，翻炒10秒后盖上锅盖，焖一段时间。等料酒烧干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再焖。这时，肉香便会弥漫于屋中，叫人馋虫蠢动，口舌生津。如此循环往返两次，等到山羊肉不嫩也不老时，将新鲜的青菜与水同时加入，然后翻炒，再焖……当象征着大功告成的热气滚滚涌出时，便是美味的羊肉出锅之际。
每至此时，我都要抢先尝上一块。哇！羊肉刚一入口，美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口即散，往往还没尝够就已经进入腹中，叫人欲罢不能，真想狼吞虎咽一番。记得有一次吃晚饭时，我一看到桌上有羊肉，便立即拿起筷子，迫不及待地夹起了一块塞进嘴里，大口咀嚼起来。正当我沉醉于羊肉的美味中时，突然口中一痛，牙齿竟咬到了舌头！
为此，我还作了这样一首打油诗：“唇齿留香，欲罢不能。陶醉其中，小心舌头。大伦羊肉，名扬四方！”
大伦中心小学五年级:高洁
第2篇 美味的羊肉汤450字洛阳牡丹甲天下，洛阳水席也算一绝，洛阳十三朝古都，悠久的历史更不用我来讲。来到洛阳，一定要尝尝清真美味的羊肉汤，也许别的地方也有，但洛阳的羊肉汤却一定是别有一番风味。
羊肉汤主要分汤、肉、饼三部分。汤是用自己的独特的秘方，挑上好羊骨50斤以上熬一天一夜，那真是鲜香无比；羊肉也是挑上等的熟羊肉，切得薄薄的，鲜嫩无比；饼有两种，一种：摊得薄薄的，切的细细的条，另一种：饼是原味的干烧饼，自己撕得碎碎的。香菜、葱花和辣椒等调味品自己根据喜好来添加。
还未进店门，扑鼻的香味就引得你不由自主地去品尝羊肉汤的鲜美。先拿一只碗，放上一把肉，撒些许香菜、葱花，舀上一勺汤浇在上面，再滴上一两滴辣椒油，香味四溢，口水都快下来了。坐好，把饼小心放入汤内，片刻，饼吸饱了汤，汤浸透了饼，用筷子来起饼送入嘴中，轻轻一嚼，软软的、筋筋的，那浓香的汤汁顿时溢满全口。微咸，微甜，微辣，微热，感觉有一种说不出的爽快！注意！千万不要先喝汤，小心烫了嘴巴。
羊肉的历史悠久，据说从西周时就有了。
我非常喜欢喝这历史悠久、精典美味的羊肉汤。来洛阳的朋友，千万不要忘了品尝一下洛阳的羊肉汤。
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初二:sundanjun415
第3篇 羊肉粉750字我们祖国各地都有自己独特的食品，例如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西刀削面，新疆的羊肉串……这些东西虽然都很好吃，可我却敢把它们都放在后面来介绍。唯独把我家乡的一种独特的小吃放在第一位，这，就是我家乡的特色小吃——羊肉粉。
如果你来到我的家乡——毕节，一定会看到有许多专门卖羊肉粉的店铺。只要你不经意地从店面走过，便会闻到一阵阵诱人的羊肉的清香，一定会情不自禁地进去尝尝鲜。
羊肉粉不仅飘香万里，而且看相儿也不错。只见又白又胖的粉条浸在鲜红的油汤中，几丝青色的香菜堆在旁边，紧伴着的是一些白色的泡菜。这，就像一幅“青龙过海”的刺绣一样，给人以看与闻的享受，谁看了谁都垂涎三尺！
你心里一定会想：“这幅‘青龙过海’的大菜一定会很难做吧。其实不然，它的做法十分简单：先把事先煮好的羊肉汤往碗里盛上一勺，再把白嫩嫩的粉条放到碗里泡上一阵，然后再加上香菜和调味品，搅上一会儿，便大功告成了！
炖出来的羊肉味道十分鲜美，那羊肉粉的味道就更加十足了。如果你只夹一小片羊肉放入嘴中，立即会感到嘴里清香无比，不是在嘴里回味。我最喜欢大口大口地吸粉，总会发出“嘘嘘嘘”的声音。到了嘴里，我再用牙齿慢慢地嚼粉，这粉很软，就和吃米凉糕没什么区别。
吃羊肉粉最不能错过的就是喝汤了。记得有一次，我吃完粉准备喝汤，当喝完汤时，油虽然沾满了我的嘴，可并不油腻，所以我给它取了个别名——“有虽不腻”。
朋友们，听了我的介绍，你是否想来我的家乡毕节来看一看，瞧一瞧呢？并品尝一下我家乡的特色小吃——羊肉粉呢？如果你想，就请到我的家乡来做客，我一定会带你看一看，瞧一瞧，并且还会带你好好地品尝一下“羊肉粉”的！
毕节一小六年级：周育知
第4篇 运河镇一绝——红烧羊肉1500字博陆的红烧羊肉美名远扬，各地的“美食家”们纷至沓来，来到运河镇，来到博陆，就是为了那一碗碗香喷喷的羊肉。
梁氏饭店烧的红烧羊肉在博陆可是数一数二的，那味儿真叫一个绝！夹起一块羊肉放入嘴中，你舌头传输给大脑的第一感觉就是：“油！”牙齿轻轻与羊肉进行摩擦，那感觉只能用一个字来描述“嫩！”一口咬下去，酥！浓浓的汤汁味立刻在你口中荡漾。将羊肉慢慢输送进管道，来到胃，“滑”是撑满整个脑海的字。吃地道的红烧羊肉就是一种享受。红烧羊肉也是爸爸的拿手好菜，我这个对烧菜一窍不通的人要好好向我们家的“大厨”学做这道博陆名菜。
我：厨师助理。爸爸：厨师。妈妈：采购员。爷爷：哈哈，有口福喽！品尝者之一。
厨房里零零碎碎地堆着许多材料：老姜啊，葱啦，花椒啊，还有那桂花树的美丽肌肤—桂皮，当然，少不了我们的主角：羊肉。听爸爸说，羊肉要选择羊腿肉。我不知道为什么，也许羊腿肉更健壮，更有嚼劲一点吧！
哈哈，开工喽！爸爸吩咐我，把姜和葱洗干净，我乐颠颠地洗着姜和葱，脑海中浮现着烧好后的羊肉，肚子不禁“咕咕”叫了起来。大厨一边讲解，一边将羊肉放入水中，爸爸说道：“先将羊肉焯一下水，用大火烧。”说完，爸爸一转身拿了生姜要开始切，“我来，我来！”我自告奋勇。我拿起刀，把生姜切成近似三毫米的片，呵呵，刀功不错吧！爸爸把生姜放入了锅中，朝着我说：“放生姜是为了去臊，羊肉是很臊的，有臊味的羊肉就不好吃了。”我点了点头：“哦！”过了一会儿，爸爸拿着勺子在水上捞着什么，我凑过去一看，原来是在撇泡沫，我觉得挺好玩的，便嚷嚷着要爸爸让我来撇，我开始了这项工程，这工作一点也没挑战性，不一会儿，就结束了。爸爸捞出了羊肉，搁在案板上，他拿起刀，开始了这项艰巨的任务，切羊肉很需要技巧，要切得比较匀称，不然的话，大块的还没熟透，小块的已经煮烂掉了。“最好切得方正一点，厚一点，”爸爸一心两用，边切边跟我说起来，“这样烧出来的羊肉肉质不易酥烂，而且香味还是保存着的。”我皱起眉，似懂非懂地点了点头。
要开始第二个工程啦！起油锅。“油烧至八成热时，就可以把肉放进去了。”我目不转睛地盯着锅子看，只见爸爸把羊肉倒了进去“噼噼啪啪”几声响，羊肉顺利进入油锅，爸爸抄起锅铲，和羊肉们“打”成一片。黄酒先生也加入了这场战争，不一会儿，黄酒先生就和羊肉同志们融为一体。盖子警察阻止战争，锅铲被赶出，羊肉们被关在了“家”里。用小火慢慢煮着。
第二项工程一结束，我们要面临的就是极为重要的一项大工程——调味！加酒出了香味后，就要开始放这道菜的调料“大王”了。拿起老抽就往羊肉上浇，浓黑咸香的老抽一浇，香味立马出来了，但与烧好后的红烧羊肉的香味还有天壤之别。还有一位“大将”没有加进去，那就是——糖。糖要多加些，但不要过多，否则，太甜了就毁了整锅肉。继续往锅子里加“大臣”。水是不可缺少的一位“重臣”，接下来就要派这位“重臣”出场了！水一倒进去，锅里就“噼嗞噼嗞”响了一阵儿，这是锅里的“人民”在欢迎重臣的到来而热烈鼓掌吧！桂皮和花椒等了半天总算轮到它们出来露脸啦！桂皮和花椒“通通通”跳进了锅子王国，让它们独有的味道在锅子王国中弥漫。
俗话说得好，慢工出细活，接下去就是慢工啦——用小火慢慢地煲。
香味一点一点从锅盖的缝隙中逃出来，直往我鼻子里钻，把我的馋虫都给勾出来了。我等待着，等待着红烧羊肉的出锅。红烧羊肉越来越香，扑鼻而来的香味把我的魂都勾掉了。等——待——，这个等待是漫长的，每一秒钟仿佛都有一个世纪那么长。菜还没有等来，到等来了隔壁的大婶。隔壁的大婶皱皱鼻子，嗅嗅说：“你们烧什么呢？这么香！”我笑笑说：“红烧羊肉！”“怪不得！”
红烧羊肉出锅啦！那浓黑的汁水挂在羊肉上，看上去就让人馋涎欲滴。玩着那一盘羊肉，我的牙齿已经做好准备工作，舌头已经调整好所有味觉系统，我的胃已经蠢蠢欲动。
一开饭，我们就大吃特吃起来，哇，真好吃！在我眼里，这红烧羊肉能与山珍海味一决雌雄，和龙肝凤胆相媲美。
红烧羊肉香飘十里，红烧羊肉香滑好吃，红烧羊肉满足食欲，红烧羊肉人人称赞，红烧羊肉无人不爱，红烧羊肉闻名全国！运河镇的红烧羊肉——顶呱呱！
博陆中心小学要升临平树兰实验学校六年级：盛丹莉